真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝袋的(de)原理十分簡單。食品霉腐變質主要(yao)原因(yin)是由微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活動造成，而微(wei)生(sheng)物(wu)（如霉菌(jun)(jun)和酵母菌(jun)(jun)）的(de)生(sheng)存是需要(yao)氧氣(qi)的(de)，真(zhen)空包裝就是運用這一(yi)原理，把包裝袋內(nei)和食品細胞內(nei)的(de)氧氣(qi)抽掉，使微(wei)生(sheng)物(wu)失去“生(sheng)存的(de)環境”。同(tong)時(shi)，這也防止了食品因(yin)氧化而使食品變味、變質，以此達到食品較長時(shi)間儲(chu)存和保鮮的(de)效果。

既然(ran)談到真空(kong)(kong)包裝的(de)(de)材(cai)料，那必不可(ke)少的(de)(de)就是材(cai)質的(de)(de)分類，以下是適合真空(kong)(kong)包裝的(de)(de)各材(cai)質特點： 　　

一、其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高(gao)溫的蒸(zheng)煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理(li)強度(du)，耐穿(chuan)刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根據需求，組合，各種性能，也有透(tou)明的，為(wei)了增加阻隔性能使用耐水PVA高(gao)阻隔涂層的。