自50年代(dai)塑料薄膜勝利地應(ying)用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術得到迅速(su)的發展(zhan)。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主(zhu)要(yao)用于肉類(lei)食品(pin)。德國是世界(jie)上(shang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工業最(zui)發達(da)的國家之(zhi)一，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術享有(you)盛名。克(ke)萊默爾·格雷(lei)伯機械制造(zao)公司1965年開始(shi)生產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機，對肉類(lei)的真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行了大量的研究，取(qu)得了許(xu)多(duo)效果(guo)，如對烤肉的包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量的氧氣；對含有(you)40％脂肪的香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量的二氧化(hua)碳(tan)；對面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣和(he)適量的二氧化(hua)碳(tan)等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)抽(chou)出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)的空(kong)(kong)(kong)氣。完成(cheng)封口工序。