自50年(nian)(nian)代塑料(liao)薄膜(mo)勝(sheng)利地應用于商(shang)品包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以(yi)來，真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術得到(dao)(dao)迅(xun)速的(de)發展。60、70年(nian)(nian)代真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主(zhu)要用于肉(rou)類食(shi)品。德國是世界上(shang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工業最發達的(de)國家(jia)之一(yi)，其真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)及(ji)真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術享有盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯機(ji)械(xie)制造公(gong)司1965年(nian)(nian)開始(shi)生產熱(re)成型真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)，對(dui)(dui)肉(rou)類的(de)真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行(xing)了(le)大量(liang)的(de)研究，取得了(le)許多效果，如(ru)對(dui)(dui)烤肉(rou)的(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽真空(kong)(kong)(kong)后(hou)加適(shi)量(liang)的(de)氧(yang)氣(qi)；對(dui)(dui)含有40％脂肪(fang)的(de)香(xiang)腸，抽真空(kong)(kong)(kong)后(hou)加適(shi)量(liang)的(de)二(er)氧(yang)化碳(tan)；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花(hua)生抽真空(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮氣(qi)和適(shi)量(liang)的(de)二(er)氧(yang)化碳(tan)等等達到(dao)(dao)預定真空(kong)(kong)(kong)度后(hou)，真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完(wan)成封口工序。