真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)除(chu)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保質功(gong)能外(wai)(wai)，主要還有(you)(you)(you)抗壓、阻(zu)氣、保鮮等作用(yong)，能更有(you)(you)(you)效地(di)使(shi)食(shi)品(pin)(pin)長期保持(chi)原有(you)(you)(you)的(de)色(se)、香、味、形(xing)及營養價值。另(ling)外(wai)(wai)，有(you)(you)(you)許多食(shi)品(pin)(pin)不適宜采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)品(pin)(pin)，易結塊食(shi)品(pin)(pin)，易變形(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)(you)尖(jian)銳棱角或硬度較高(gao)會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充氣壓強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)大氣壓強，能有(you)(you)(you)效地(di)防止(zhi)食(shi)品(pin)(pin)受(shou)壓破碎變形(xing)并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)觀及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。