自50年(nian)代(dai)塑料(liao)薄膜(mo)勝利地應用(yong)于(yu)商品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到(dao)迅速的(de)發展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)肉類(lei)食(shi)品(pin)。德國是世界上(shang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業最發達(da)(da)的(de)國家之一，其真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛名。克(ke)萊默爾·格雷伯機械制造公司(si)1965年(nian)開始(shi)生產熱成型真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉類(lei)的(de)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)研究，取得了許多效(xiao)果，如(ru)對(dui)烤肉的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)空(kong)(kong)后(hou)(hou)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)氧氣(qi)；對(dui)含(han)有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽真(zhen)空(kong)(kong)后(hou)(hou)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)二(er)氧化(hua)碳；對(dui)面包(bao)、花生抽真(zhen)空(kong)(kong)后(hou)(hou)充氮氣(qi)和適(shi)量(liang)的(de)二(er)氧化(hua)碳等(deng)(deng)等(deng)(deng)達(da)(da)到(dao)預定真(zhen)空(kong)(kong)度(du)后(hou)(hou)，真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品(pin)裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工序(xu)。