真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝袋(dai)的原(yuan)理(li)十分簡單。食(shi)品(pin)霉腐變(bian)(bian)質主要原(yuan)因(yin)是(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物的活(huo)動造成，而微(wei)生(sheng)(sheng)物（如(ru)霉菌和酵母菌）的生(sheng)(sheng)存(cun)(cun)是(shi)需要氧(yang)氣的，真(zhen)空包裝就是(shi)運用這一原(yuan)理(li)，把(ba)包裝袋(dai)內和食(shi)品(pin)細胞內的氧(yang)氣抽掉，使微(wei)生(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)存(cun)(cun)的環境”。同時(shi)，這也(ye)防止(zhi)了(le)食(shi)品(pin)因(yin)氧(yang)化(hua)而使食(shi)品(pin)變(bian)(bian)味(wei)、變(bian)(bian)質，以此達到食(shi)品(pin)較長時(shi)間儲存(cun)(cun)和保鮮的效(xiao)果。

既然談到真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)的材料，那必不可少的就是材質(zhi)的分類，以下是適合(he)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)的各(ge)材質(zhi)特點(dian)： 　　

一、其中PE適合低溫的使(shi)用，RCPP適合高溫的蒸(zheng)煮使(shi)用； 　　

二、PA是為了(le)增加(jia)物理強度，耐(nai)穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增(zeng)加阻隔性能，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加(jia)機械強度，挺性優。 　　

然(ran)后根據需求，組合，各種(zhong)性能(neng)，也有透(tou)明的，為了增(zeng)加阻(zu)隔性能(neng)使用耐水PVA高阻(zu)隔涂層的。