自50年(nian)代(dai)塑料(liao)薄膜勝利地應用于(yu)商品包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得(de)到(dao)迅(xun)速的(de)發(fa)(fa)展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主(zhu)要(yao)用于(yu)肉類食(shi)品。德國是(shi)世界上包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最發(fa)(fa)達的(de)國家之(zhi)一，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享(xiang)有盛名。克(ke)萊默爾(er)·格雷(lei)伯(bo)機(ji)械(xie)制造公司1965年(nian)開始生產熱成型(xing)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對肉類的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進(jin)行了(le)大量的(de)研究，取(qu)得(de)了(le)許多效(xiao)果，如對烤肉的(de)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)加適量的(de)氧(yang)氣(qi)；對含有40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)加適量的(de)二(er)氧(yang)化碳(tan)；對面包、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮氣(qi)和適量的(de)二(er)氧(yang)化碳(tan)等等達到(dao)預(yu)定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出(chu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工序。