自(zi)50年代(dai)塑料(liao)薄膜勝利地(di)應用于商品包(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)技(ji)術得(de)到迅(xun)速的(de)(de)(de)發(fa)展。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)主要用于肉類食(shi)品。德(de)國(guo)是世(shi)界上包(bao)裝(zhuang)工(gong)業最發(fa)達(da)的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)之一，其(qi)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)技(ji)術享(xiang)有(you)(you)盛名。克萊默(mo)爾(er)·格雷(lei)伯機(ji)械制造公司(si)1965年開始生產熱(re)成型真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)，對(dui)(dui)(dui)肉類的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)進行(xing)了(le)(le)大量(liang)的(de)(de)(de)研究，取得(de)了(le)(le)許(xu)多效果，如對(dui)(dui)(dui)烤肉的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空后(hou)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)氧氣；對(dui)(dui)(dui)含有(you)(you)40％脂(zhi)肪的(de)(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)空后(hou)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)二(er)氧化(hua)碳；對(dui)(dui)(dui)面(mian)包(bao)、花(hua)生抽(chou)真(zhen)(zhen)空后(hou)充氮氣和適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)二(er)氧化(hua)碳等(deng)等(deng)達(da)到預定真(zhen)(zhen)空度后(hou)，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)裝(zhuang)袋內的(de)(de)(de)空氣。完成封口(kou)工(gong)序。