自50年代塑料薄膜勝利(li)地(di)應用(yong)于商品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技術得到(dao)迅(xun)速的(de)發(fa)展(zhan)。60、70年代真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)主(zhu)要用(yong)于肉類(lei)食(shi)品(pin)。德國是世(shi)界上包(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)業(ye)最(zui)發(fa)達(da)的(de)國家之一(yi)，其真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)及真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技術享有盛名。克萊默(mo)爾·格(ge)雷(lei)伯機(ji)械制造公司1965年開(kai)始生產熱(re)成(cheng)型真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)，對(dui)肉類(lei)的(de)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)進行(xing)了大量的(de)研究，取得了許多效果，如對(dui)烤(kao)肉的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)(chou)(chou)真(zhen)空(kong)后加(jia)適量的(de)氧氣(qi)(qi)；對(dui)含有40％脂肪的(de)香(xiang)腸，抽(chou)(chou)(chou)真(zhen)空(kong)后加(jia)適量的(de)二氧化(hua)碳；對(dui)面包(bao)(bao)、花(hua)生抽(chou)(chou)(chou)真(zhen)空(kong)后充氮氣(qi)(qi)和適量的(de)二氧化(hua)碳等等達(da)到(dao)預(yu)定(ding)真(zhen)空(kong)度后，真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)將食(shi)品(pin)裝(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)抽(chou)(chou)(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內的(de)空(kong)氣(qi)(qi)。完成(cheng)封口工(gong)序。