真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)原理十(shi)分簡(jian)單。食品(pin)霉腐變(bian)(bian)質(zhi)主要原因是(shi)由微(wei)(wei)(wei)生物的(de)(de)活動(dong)造成，而微(wei)(wei)(wei)生物（如霉菌和(he)酵(jiao)母菌）的(de)(de)生存(cun)是(shi)需(xu)要氧氣(qi)的(de)(de)，真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用這一原理，把(ba)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內和(he)食品(pin)細胞內的(de)(de)氧氣(qi)抽掉，使微(wei)(wei)(wei)生物失去“生存(cun)的(de)(de)環境”。同時，這也防(fang)止了食品(pin)因氧化而使食品(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質(zhi)，以此達到食品(pin)較長(chang)時間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)(de)效果。

既然(ran)談到真空包(bao)裝的(de)材料，那(nei)必不可少的(de)就是材質(zhi)的(de)分類，以下是適合真空包(bao)裝的(de)各材質(zhi)特(te)點： 　　

一、其中PE適合(he)(he)低(di)溫的使用，RCPP適合(he)(he)高溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理強(qiang)度，耐穿(chuan)刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺性優。 　　

然后(hou)根(gen)據需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔(ge)性能使用耐水PVA高阻隔(ge)涂(tu)層的。