自50年代塑料薄膜(mo)勝利地應用于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術(shu)(shu)得到迅速的發(fa)(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉(rou)類(lei)食品。德(de)國是世界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最發(fa)(fa)達(da)的國家之一，其(qi)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術(shu)(shu)享有(you)盛名。克萊默爾(er)·格(ge)雷伯機(ji)械制造(zao)公司(si)1965年開始(shi)生(sheng)產熱成型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)(dui)(dui)肉(rou)類(lei)的真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的研究(jiu)，取得了許多效果，如對(dui)(dui)(dui)烤肉(rou)的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)的氧氣；對(dui)(dui)(dui)含有(you)40％脂(zhi)肪的香腸(chang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)的二氧化碳；對(dui)(dui)(dui)面包(bao)、花生(sheng)抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充(chong)氮(dan)氣和適量(liang)的二氧化碳等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽(chou)出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的空(kong)(kong)氣。完(wan)成封口工序(xu)。