真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)裝(zhuang)袋的原理十分簡單。食品(pin)霉腐(fu)變(bian)(bian)質主要原因(yin)是由微(wei)生(sheng)物的活動造成(cheng)，而微(wei)生(sheng)物（如霉菌(jun)和(he)酵母菌(jun)）的生(sheng)存(cun)是需要氧氣(qi)的，真空(kong)包(bao)裝(zhuang)就(jiu)是運用這(zhe)一原理，把包(bao)裝(zhuang)袋內和(he)食品(pin)細胞內的氧氣(qi)抽掉，使微(wei)生(sheng)物失(shi)去(qu)“生(sheng)存(cun)的環境”。同時，這(zhe)也(ye)防(fang)止了食品(pin)因(yin)氧化而使食品(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質，以此達到食品(pin)較(jiao)長時間儲存(cun)和(he)保鮮(xian)的效果。

既然談到真(zhen)空(kong)包(bao)裝的材(cai)料(liao)，那(nei)必不可少(shao)的就是材(cai)質的分類，以下是適合真(zhen)空(kong)包(bao)裝的各材(cai)質特點(dian)： 　　

一、其中(zhong)PE適合低溫的(de)使(shi)用(yong)，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使(shi)用(yong)； 　　

二、PA是為(wei)了增加物理(li)強(qiang)度(du)，耐穿刺性(xing)能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能(neng)，遮光； 　　

四(si)、PET，增加機械強(qiang)度，挺性優。 　　

然(ran)后根(gen)據需求，組合，各種(zhong)性能，也有(you)透明的，為(wei)了增加(jia)阻隔性能使(shi)用耐水PVA高(gao)阻隔涂(tu)層(ceng)的。