自50年代塑料薄(bo)膜勝利地應用于商品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得(de)到迅速的發(fa)(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食品(pin)。德國(guo)是世界上包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)業(ye)最(zui)發(fa)(fa)達(da)的國(guo)家之(zhi)一(yi)，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及(ji)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享有盛名(ming)。克萊默(mo)爾·格雷(lei)伯機(ji)械(xie)制造公司1965年開始生產熱成型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對肉類的真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了(le)大(da)量的研究，取得(de)了(le)許多效果，如(ru)對烤(kao)肉的包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加(jia)適量的氧氣(qi)；對含有40％脂(zhi)肪的香(xiang)腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加(jia)適量的二氧化碳；對面(mian)包、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適量的二氧化碳等(deng)等(deng)達(da)到預定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)將(jiang)食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工(gong)序。