自50年代塑料薄膜勝(sheng)利地應用于商品包(bao)(bao)裝以來，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝技術得(de)到迅速的(de)(de)發(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝主要用于肉(rou)類(lei)食品。德國是世界(jie)上包(bao)(bao)裝工業最(zui)發(fa)達(da)的(de)(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝機及(ji)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝技術享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造公司1965年開始(shi)生(sheng)產熱(re)成型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝機，對肉(rou)類(lei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝進(jin)行了(le)大量(liang)的(de)(de)研(yan)究，取得(de)了(le)許多(duo)效果，如對烤肉(rou)的(de)(de)包(bao)(bao)裝，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空后加(jia)適(shi)量(liang)的(de)(de)氧(yang)氣；對含(han)有(you)40％脂肪的(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空后加(jia)適(shi)量(liang)的(de)(de)二氧(yang)化碳(tan)；對面(mian)包(bao)(bao)、花(hua)生(sheng)抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空后充(chong)氮(dan)氣和適(shi)量(liang)的(de)(de)二氧(yang)化碳(tan)等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空度(du)后，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝將食品裝入包(bao)(bao)裝袋抽(chou)出包(bao)(bao)裝袋內(nei)的(de)(de)空氣。完成封口工序。