真空包裝袋的原理：

真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝袋的(de)(de)(de)原理十分簡單。食品霉腐變質主要原因是由微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)活動造成，而微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)（如霉菌(jun)和(he)(he)酵母菌(jun)）的(de)(de)(de)生(sheng)存是需要氧氣的(de)(de)(de)，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝就是運用這一原理，把(ba)包(bao)裝袋內和(he)(he)食品細胞(bao)內的(de)(de)(de)氧氣抽掉(diao)，使微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)失(shi)去“生(sheng)存的(de)(de)(de)環境”。同(tong)時(shi)，這也(ye)防止(zhi)了食品因氧化而使食品變味、變質，以此達到食品較長時(shi)間儲存和(he)(he)保鮮(xian)的(de)(de)(de)效果。

既然談到(dao)真(zhen)空包裝的材料，那必(bi)不可少(shao)的就(jiu)是材質(zhi)的分類，以(yi)下是適合真(zhen)空包裝的各材質(zhi)特點： 　　

一、其中(zhong)PE適合低(di)溫的(de)使(shi)用，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔是為了增加阻(zu)隔性能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺(ting)性優(you)。 　　

然(ran)后(hou)根據(ju)需求，組合，各種(zhong)性能，也有透明的，為了(le)增加(jia)阻(zu)隔性能使用耐水PVA高阻(zu)隔涂(tu)層的。