充氣(qi)包(bao)裝在真空(kong)后(hou)再(zai)充入氮氣(qi)、二氧化碳、稀有氣(qi)體等單一氣體或(huo)2—3種氣(qi)體(ti)的混合氣(qi)體(ti)。其中氮(dan)氣(qi)是(shi)化學性質較穩定的氣(qi)體(ti),起保(bao)護物(wu)品不受(shou)氧(yang)(yang)化等(deng)外界干擾的作用,并使(shi)袋內保(bao)持正壓,以防止(zhi)包裝(zhuang)被壓扁以至于(yu)(yu)物(wu)品損壞。二氧(yang)(yang)化碳能夠溶(rong)于(yu)(yu)各(ge)類(lei)脂肪(fang)或(huo)水中,形成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌(jun)、腐(fu)敗(bai)細菌(jun)等(deng)微生物(wu)的活性。稀有氣(qi)體(ti)原理與氮(dan)氣(qi)類(lei)似。
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