真空包裝袋的原理：

真空包(bao)裝袋的原理(li)十分簡單(dan)。食品(pin)(pin)霉(mei)腐變質主要原因是(shi)由微生物的活動造成，而微生物（如霉(mei)菌(jun)和酵母菌(jun)）的生存是(shi)需要氧(yang)(yang)氣(qi)的，真空包(bao)裝就是(shi)運用這一原理(li)，把包(bao)裝袋內和食品(pin)(pin)細胞內的氧(yang)(yang)氣(qi)抽掉，使微生物失(shi)去“生存的環境”。同時(shi)，這也防止了(le)食品(pin)(pin)因氧(yang)(yang)化而使食品(pin)(pin)變味、變質，以此達到食品(pin)(pin)較長(chang)時(shi)間儲存和保鮮的效(xiao)果。

既然(ran)談到真(zhen)空包裝(zhuang)的(de)材料，那必不可少的(de)就是材質的(de)分類，以(yi)下是適合真(zhen)空包裝(zhuang)的(de)各材質特點： 　　

一、其(qi)中PE適合低溫的(de)使(shi)用，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是為了(le)增加物理(li)強度，耐穿刺性能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為了(le)增加(jia)阻隔性能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺性(xing)優。 　　

然后根(gen)據(ju)需(xu)求(qiu)，組(zu)合，各種性能，也(ye)有透明(ming)的，為了(le)增加阻(zu)隔(ge)性能使用耐水PVA高阻(zu)隔(ge)涂層的。