自50年代塑料薄膜勝(sheng)利(li)地應用于商品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)得到(dao)迅速的(de)發展。60、70年代真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食(shi)品。德國是世(shi)界上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)業(ye)最發達的(de)國家之一(yi)，其(qi)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及(ji)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)享有盛名。克萊默(mo)爾(er)·格雷伯機(ji)械制造公司(si)1965年開始生產(chan)熱成型真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對肉類的(de)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)研究，取(qu)得了許(xu)多效果，如對烤肉的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)空后(hou)加適量(liang)的(de)氧氣(qi)；對含有40％脂(zhi)肪(fang)的(de)香腸，抽(chou)真(zhen)空后(hou)加適量(liang)的(de)二氧化碳；對面包(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)空后(hou)充(chong)氮氣(qi)和適量(liang)的(de)二氧化碳等(deng)等(deng)達到(dao)預定真(zhen)空度后(hou)，真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將(jiang)食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出(chu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空氣(qi)。完成封口工(gong)序。