真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)裝袋的(de)(de)原理(li)十分簡單。食(shi)品(pin)(pin)霉腐變(bian)質主(zhu)要原因是(shi)由微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活(huo)動造成，而微生(sheng)(sheng)物（如霉菌(jun)和酵母菌(jun)）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要氧氣的(de)(de)，真(zhen)空包(bao)裝就是(shi)運用(yong)這(zhe)一原理(li)，把包(bao)裝袋內(nei)和食(shi)品(pin)(pin)細胞內(nei)的(de)(de)氧氣抽掉，使(shi)(shi)微生(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)環境”。同時，這(zhe)也防(fang)止了食(shi)品(pin)(pin)因氧化而使(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)變(bian)味、變(bian)質，以(yi)此達到食(shi)品(pin)(pin)較長(chang)時間(jian)儲存(cun)和保鮮的(de)(de)效果。

既然(ran)談(tan)到真空(kong)包裝(zhuang)的材料，那必(bi)不可少的就是(shi)材質的分類，以下(xia)是(shi)適合真空(kong)包裝(zhuang)的各材質特點： 　　

一(yi)、其中PE適合(he)(he)低溫(wen)的使(shi)用，RCPP適合(he)(he)高溫(wen)的蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是(shi)為了增加物(wu)理(li)強度(du)，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了(le)增加阻隔性(xing)能，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺性優。 　　

然后根(gen)據需(xu)求(qiu)，組合(he)，各種性能(neng)，也(ye)有透(tou)明的，為(wei)了增加阻隔性能(neng)使用耐水PVA高阻隔涂層的。