真空包裝袋的原理：

真空包(bao)裝(zhuang)袋的(de)原理十分簡單。食品(pin)霉(mei)腐變質(zhi)主要(yao)原因(yin)是(shi)(shi)由微(wei)(wei)生(sheng)物的(de)活動(dong)造成(cheng)，而(er)微(wei)(wei)生(sheng)物（如霉(mei)菌(jun)和酵母(mu)菌(jun)）的(de)生(sheng)存(cun)是(shi)(shi)需要(yao)氧(yang)氣的(de)，真空包(bao)裝(zhuang)就是(shi)(shi)運(yun)用這一原理，把(ba)包(bao)裝(zhuang)袋內和食品(pin)細(xi)胞內的(de)氧(yang)氣抽(chou)掉，使微(wei)(wei)生(sheng)物失(shi)去“生(sheng)存(cun)的(de)環(huan)境”。同(tong)時，這也防止(zhi)了食品(pin)因(yin)氧(yang)化(hua)而(er)使食品(pin)變味、變質(zhi)，以(yi)此達到食品(pin)較(jiao)長時間儲存(cun)和保(bao)鮮的(de)效果(guo)。

既然談到真空包裝的(de)材料(liao)，那必不可(ke)少(shao)的(de)就是材質的(de)分類(lei)，以下是適合真空包裝的(de)各(ge)材質特(te)點： 　　

一、其中(zhong)PE適合(he)低溫(wen)的使用，RCPP適合(he)高溫(wen)的蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理強(qiang)度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔是為(wei)了增加阻隔性能(neng)，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺性優。 　　

然后根(gen)據需求(qiu)，組(zu)合，各種性能，也(ye)有透明的，為了增(zeng)加阻(zu)隔(ge)性能使用耐水PVA高(gao)阻(zu)隔(ge)涂層(ceng)的。