充氣(qi)(qi)包裝在真空后再充入(ru)氮氣(qi)(qi)、二(er)氧化碳、稀有氣(qi)(qi)體等單一氣(qi)體或(huo)2—3種氣(qi)體(ti)(ti)的(de)(de)混合氣(qi)體(ti)(ti)。其(qi)中(zhong)氮氣(qi)是化(hua)學性質較(jiao)穩定的(de)(de)氣(qi)體(ti)(ti)，起保(bao)護物品(pin)不(bu)受(shou)氧化(hua)等(deng)外(wai)界干擾的(de)(de)作用，并使袋內(nei)保(bao)持正(zheng)壓(ya)，以防止包(bao)裝被壓(ya)扁以至于物品(pin)損(sun)壞(huai)。二氧化(hua)碳能夠溶于各類脂肪或(huo)水中(zhong)，形(xing)成酸性較(jiao)弱(ruo)的(de)(de)碳酸，有(you)抑(yi)制霉菌、腐敗細菌等(deng)微(wei)生(sheng)物的(de)(de)活(huo)性。稀有(you)氣(qi)體(ti)(ti)原(yuan)理與氮氣(qi)類似。