自50年(nian)代塑(su)料薄膜(mo)勝利地應用(yong)于(yu)商品包裝(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術得(de)到(dao)迅速的(de)發展(zhan)。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)主(zhu)要用(yong)于(yu)肉類食品。德國是世界(jie)上包裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發達的(de)國家之(zhi)一(yi)，其(qi)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術享(xiang)有盛名。克萊默爾·格(ge)雷伯機械(xie)制造公司1965年(nian)開(kai)始生產熱成型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)進行了(le)大(da)量(liang)的(de)研究(jiu)，取(qu)得(de)了(le)許多效果，如對(dui)(dui)烤肉的(de)包裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)氧氣；對(dui)(dui)含有40％脂肪的(de)香腸，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)二氧化碳(tan)；對(dui)(dui)面(mian)包、花生抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后充氮氣和適量(liang)的(de)二氧化碳(tan)等(deng)等(deng)達到(dao)預(yu)定(ding)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)入包裝(zhuang)(zhuang)袋抽出包裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)氣。完(wan)成封(feng)口工(gong)序。