充氣(qi)包裝在真(zhen)空后再充入氮氣(qi)、二氧化碳、稀有氣(qi)體等單一(yi)氣(qi)體(ti)或2—3種氣體的(de)混(hun)合氣體。其(qi)中氮氣是化(hua)(hua)學(xue)性質較(jiao)穩定的(de)氣體,起保護物(wu)品不(bu)受氧(yang)化(hua)(hua)等外界干擾的(de)作用,并使袋內保持正壓(ya),以防止包裝被壓(ya)扁(bian)以至于(yu)物(wu)品損壞。二(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)能夠溶于(yu)各類(lei)脂肪或水中,形(xing)成酸(suan)性較(jiao)弱的(de)碳(tan)酸(suan),有(you)抑制霉菌、腐敗細(xi)菌等微(wei)生物(wu)的(de)活性。稀有(you)氣體原理與氮氣類(lei)似(si)。
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