自50年(nian)代塑料薄膜(mo)勝利地應用(yong)于(yu)(yu)商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)得到迅速(su)的發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要(yao)用(yong)于(yu)(yu)肉(rou)類食品。德國是世界上(shang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業(ye)最(zui)發達的國家之一，其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)享有盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造公司(si)1965年(nian)開(kai)始生產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉(rou)類的真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)(liang)的研究(jiu)，取得了許多效果，如對(dui)(dui)烤(kao)肉(rou)的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加適量(liang)(liang)的氧(yang)氣(qi)；對(dui)(dui)含有40％脂肪的香腸，抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加適量(liang)(liang)的二氧(yang)化碳；對(dui)(dui)面包(bao)、花生抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適量(liang)(liang)的二氧(yang)化碳等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的空(kong)(kong)氣(qi)。完成(cheng)封口工序。