自50年(nian)代(dai)塑料薄(bo)膜(mo)勝(sheng)利地應用于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術得(de)到迅速的(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉(rou)(rou)類食品。德國是世界上(shang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最發達的(de)(de)(de)國家之一(yi)，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術享有盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯機(ji)械制造公(gong)司(si)1965年(nian)開(kai)始生產熱成(cheng)型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)肉(rou)(rou)類的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進(jin)行了大(da)量的(de)(de)(de)研究(jiu)，取(qu)得(de)了許多效果，如對(dui)烤肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適(shi)量的(de)(de)(de)氧氣(qi)(qi)；對(dui)含有40％脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)香腸，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適(shi)量的(de)(de)(de)二(er)氧化碳；對(dui)面包(bao)、花生抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣(qi)(qi)和適(shi)量的(de)(de)(de)二(er)氧化碳等等達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將(jiang)食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)(chou)出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)(qi)。完成(cheng)封口工序(xu)。