充氣包裝在真空后再(zai)充入氮(dan)氣、二(er)氧化碳、稀有氣體等單一氣(qi)體或2—3種氣(qi)(qi)體(ti)的(de)混合氣(qi)(qi)體(ti)。其中氮氣(qi)(qi)是化(hua)學性(xing)質(zhi)較(jiao)穩定的(de)氣(qi)(qi)體(ti),起保護物品不(bu)受(shou)氧化(hua)等外界(jie)干(gan)擾的(de)作用,并使袋內保持正壓,以(yi)防止(zhi)包裝(zhuang)被壓扁以(yi)至于(yu)(yu)物品損(sun)壞。二氧化(hua)碳能夠溶于(yu)(yu)各類脂肪或水中,形成酸(suan)性(xing)較(jiao)弱的(de)碳酸(suan),有抑(yi)制霉菌、腐(fu)敗細(xi)菌等微生物的(de)活性(xing)。稀有氣(qi)(qi)體(ti)原(yuan)理與氮氣(qi)(qi)類似。
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