真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)(de)原(yuan)理(li)十分簡單。食(shi)品(pin)(pin)霉腐變(bian)質主要原(yuan)因(yin)是(shi)由(you)微(wei)(wei)生(sheng)物的(de)(de)(de)活動造成(cheng)，而微(wei)(wei)生(sheng)物（如霉菌和酵母(mu)菌）的(de)(de)(de)生(sheng)存是(shi)需要氧氣的(de)(de)(de)，真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)就(jiu)是(shi)運用這(zhe)一原(yuan)理(li)，把包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內和食(shi)品(pin)(pin)細胞內的(de)(de)(de)氧氣抽掉，使微(wei)(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存的(de)(de)(de)環境”。同時，這(zhe)也防止了食(shi)品(pin)(pin)因(yin)氧化而使食(shi)品(pin)(pin)變(bian)味、變(bian)質，以此達到食(shi)品(pin)(pin)較長時間儲(chu)存和保鮮的(de)(de)(de)效(xiao)果。

既然談到真空(kong)包裝(zhuang)的(de)材(cai)料，那必不可少(shao)的(de)就是(shi)材(cai)質(zhi)的(de)分(fen)類，以下是(shi)適合真空(kong)包裝(zhuang)的(de)各材(cai)質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合低(di)溫(wen)的使用，RCPP適合高溫(wen)的蒸煮使用； 　　

二(er)、PA是為了增加物理強度，耐穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔是(shi)為了(le)增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機(ji)械強度，挺(ting)性優(you)。 　　

然(ran)后根據需求，組合(he)，各(ge)種性(xing)(xing)能(neng)，也有透明(ming)的，為了增加阻隔性(xing)(xing)能(neng)使用耐水PVA高阻隔涂層的。