自50年代(dai)塑料薄膜勝利地(di)應(ying)用(yong)于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術(shu)得到迅速的(de)(de)(de)發展(zhan)。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主要用(yong)于肉(rou)類(lei)食品(pin)。德國是世界(jie)上(shang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)業最發達的(de)(de)(de)國家之一(yi)，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術(shu)享有盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造(zao)公司1965年開(kai)始生產熱成型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機，對(dui)肉(rou)類(lei)的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行(xing)了大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)研究，取得了許多效果，如對(dui)烤肉(rou)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)氧氣(qi)；對(dui)含有40％脂肪的(de)(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)二氧化(hua)碳；對(dui)面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮氣(qi)和(he)適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)二氧化(hua)碳等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完(wan)成封(feng)口工(gong)序。