排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能(neng)有(you)效地防(fang)止食品腐敗(bai)變質(zhi)。
采用阻隔(ge)性(xing)(氣密性(xing))優良的(de)包裝材料(liao)及嚴格(ge)的(de)密封技術和(he)要求,能有效防(fang)止(zhi)包裝內(nei)容物質(zhi)的(de)交換,即可(ke)避免食(shi)品(pin)減重、失味,又可(ke)防(fang)止(zhi)二次污染。
真(zhen)空包裝容器內部氣體(ti)(ti)已排除,加速了(le)熱(re)量的傳導,這即可(ke)提高熱(re)殺菌效率(lv),也避(bi)免了(le)加熱(re)殺菌時,由于氣體(ti)(ti)的膨脹而使包裝容器破裂。
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