真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)原理十(shi)分簡(jian)單。食(shi)(shi)品(pin)霉腐變(bian)質(zhi)主要(yao)原因是由微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活(huo)動造成，而(er)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物（如霉菌(jun)和(he)酵母(mu)菌(jun)）的(de)生(sheng)(sheng)存是需要(yao)氧(yang)氣的(de)，真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)就(jiu)是運用這一原理，把包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內和(he)食(shi)(shi)品(pin)細胞內的(de)氧(yang)氣抽掉，使(shi)(shi)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)存的(de)環境”。同時(shi)，這也防止了食(shi)(shi)品(pin)因氧(yang)化(hua)而(er)使(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)，以此(ci)達到食(shi)(shi)品(pin)較(jiao)長(chang)時(shi)間儲存和(he)保鮮的(de)效(xiao)果。

既然談到真空包裝(zhuang)(zhuang)的材料，那必不可少(shao)的就是材質(zhi)(zhi)的分類，以下是適(shi)合(he)真空包裝(zhuang)(zhuang)的各材質(zhi)(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合(he)(he)低溫的使(shi)用，RCPP適合(he)(he)高溫的蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加(jia)物(wu)理強(qiang)度，耐穿刺性(xing)能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為了增加阻隔(ge)性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺(ting)性(xing)優。 　　

然(ran)后根據需求，組合，各種(zhong)性能，也有透明的(de)，為了增加阻(zu)隔(ge)性能使用耐(nai)水(shui)PVA高阻(zu)隔(ge)涂(tu)層的(de)。