真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)(de)原(yuan)理(li)(li)十分簡單。食(shi)品(pin)霉(mei)腐變質(zhi)主要(yao)(yao)原(yuan)因是由微生(sheng)物的(de)(de)(de)活動造成，而(er)微生(sheng)物（如(ru)霉(mei)菌和酵母(mu)菌）的(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)是需要(yao)(yao)氧(yang)氣(qi)的(de)(de)(de)，真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)就(jiu)是運用(yong)這(zhe)一原(yuan)理(li)(li)，把包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內和食(shi)品(pin)細胞內的(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)抽掉，使微生(sheng)物失去“生(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)環境(jing)”。同(tong)時，這(zhe)也防止了食(shi)品(pin)因氧(yang)化(hua)而(er)使食(shi)品(pin)變味、變質(zhi)，以此達(da)到食(shi)品(pin)較長時間儲存(cun)和保(bao)鮮的(de)(de)(de)效(xiao)果。

既(ji)然談到真空包(bao)裝(zhuang)的材(cai)(cai)料(liao)，那必不可少的就(jiu)是材(cai)(cai)質的分類(lei)，以下是適(shi)合真空包(bao)裝(zhuang)的各材(cai)(cai)質特點： 　　

一、其中PE適(shi)合低溫的(de)使用，RCPP適(shi)合高溫的(de)蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增(zeng)加(jia)物理強(qiang)度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增(zeng)加機械強度，挺性優。 　　

然后(hou)根據需(xu)求(qiu)，組合，各種性能(neng)，也(ye)有透明(ming)的，為了增加阻隔性能(neng)使(shi)用耐水PVA高阻隔涂層的。