自50年(nian)代塑料薄膜勝利地應用(yong)于商品包(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術得到(dao)迅速的(de)發(fa)(fa)展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)主(zhu)要用(yong)于肉類(lei)(lei)食品。德國是世界上包(bao)裝(zhuang)工業(ye)最(zui)發(fa)(fa)達的(de)國家之一(yi)，其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術享有(you)盛名(ming)。克萊默爾·格(ge)雷伯機(ji)械制造公司(si)1965年(nian)開始生產熱成(cheng)(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機(ji)，對(dui)(dui)肉類(lei)(lei)的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)進行了大量(liang)的(de)研(yan)究，取得了許多效果，如對(dui)(dui)烤肉的(de)包(bao)裝(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后加(jia)適(shi)(shi)(shi)量(liang)的(de)氧(yang)(yang)氣；對(dui)(dui)含有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后加(jia)適(shi)(shi)(shi)量(liang)的(de)二氧(yang)(yang)化(hua)碳；對(dui)(dui)面包(bao)、花(hua)生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后充氮氣和適(shi)(shi)(shi)量(liang)的(de)二氧(yang)(yang)化(hua)碳等等達到(dao)預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)將食品裝(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)的(de)空(kong)氣。完成(cheng)(cheng)封口工序(xu)。