真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作(zuo)用除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的(de)除(chu)氧(yang)保質功能外(wai)，主要還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保鮮等作(zuo)用，能更有效(xiao)地使食(shi)品長(chang)期保持原有的(de)色、香、味、形及營養價值(zhi)。另外(wai)，有許(xu)多(duo)食(shi)品不適宜采(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)品，易結塊食(shi)品，易變(bian)形走(zou)油(you)食(shi)品，有尖(jian)銳棱角(jiao)或硬度較高會刺(ci)破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)品等。食(shi)品經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)充(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)強，能有效(xiao)地防止食(shi)品受壓(ya)(ya)破碎變(bian)形并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。