充氣包裝在真空后再充入氮氣、二(er)氧(yang)化碳、稀有氣體等單一氣體或2—3種氣體(ti)的(de)混合氣體(ti)。其中氮氣是化學性質較(jiao)(jiao)穩定的(de)氣體(ti),起(qi)保護物品不受(shou)氧化等外界干擾(rao)的(de)作(zuo)用,并(bing)使袋內保持正壓,以(yi)防止(zhi)包裝被(bei)壓扁以(yi)至于(yu)物品損壞(huai)。二氧化碳能夠溶于(yu)各類(lei)脂肪或水中,形成(cheng)酸(suan)性較(jiao)(jiao)弱的(de)碳酸(suan),有抑制霉菌、腐(fu)敗細菌等微(wei)生(sheng)物的(de)活性。稀有氣體(ti)原理(li)與氮氣類(lei)似。
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