真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)原(yuan)理十分簡單。食品(pin)霉腐變(bian)質(zhi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)由微生物的(de)(de)活動造成(cheng)，而微生物（如霉菌(jun)和(he)酵母菌(jun)）的(de)(de)生存(cun)是(shi)需要(yao)氧(yang)氣的(de)(de)，真空(kong)包裝(zhuang)就是(shi)運(yun)用這一原(yuan)理，把包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)食品(pin)細胞內(nei)的(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使微生物失(shi)去“生存(cun)的(de)(de)環境”。同時，這也防止(zhi)了食品(pin)因(yin)氧(yang)化而使食品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)，以此達到食品(pin)較(jiao)長時間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)(de)效果。

既然談到真空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)的材料，那必不可少的就是(shi)材質的分類，以下(xia)是(shi)適(shi)合真空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)的各材質特(te)點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的使用(yong)，RCPP適合(he)高溫的蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔(bo)是為了增(zeng)加(jia)阻(zu)隔(ge)性能(neng)，遮光； 　　

四(si)、PET，增加機械(xie)強度，挺性優。 　　

然后根據需求，組(zu)合，各種性(xing)能，也有透明的(de)，為了增加阻(zu)(zu)隔性(xing)能使用(yong)耐水(shui)PVA高(gao)阻(zu)(zu)隔涂層的(de)。