自50年(nian)代(dai)塑料薄膜勝利(li)地應用于商品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到迅速的(de)(de)(de)發展(zhan)。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用于肉類(lei)食品(pin)(pin)。德國是世界上包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業(ye)最發達的(de)(de)(de)國家之一，其真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯機械制造公司1965年(nian)開始生產熱成型真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類(lei)的(de)(de)(de)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行(xing)了(le)大量(liang)的(de)(de)(de)研(yan)究，取得了(le)許多效(xiao)果，如對(dui)(dui)烤(kao)肉的(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)(de)(de)氧氣(qi)；對(dui)(dui)含有(you)40％脂肪的(de)(de)(de)香腸(chang)，抽真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)(de)(de)二氧化碳；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)、花生抽真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適量(liang)的(de)(de)(de)二氧化碳等等達到預定真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品(pin)(pin)裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)的(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工(gong)序。