自(zi)50年代塑料薄膜勝利地(di)應用于商品包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術得到迅速的(de)發展。60、70年代真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食品。德國(guo)是世(shi)界上(shang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發達(da)的(de)國(guo)家(jia)之一，其真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術享(xiang)有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造公司1965年開始生產熱成型真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對肉類的(de)真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)研究(jiu)，取得了許多(duo)效果(guo)，如對烤肉的(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)加(jia)適量(liang)的(de)氧(yang)氣(qi)；對含有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)加(jia)適量(liang)的(de)二氧(yang)化碳；對面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮氣(qi)和適量(liang)的(de)二氧(yang)化碳等等達(da)到預(yu)定真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)度后(hou)，真空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽(chou)出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工(gong)序。