真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)理(li)十分(fen)簡單。食品(pin)霉腐變質主要原(yuan)(yuan)因是由微(wei)(wei)生(sheng)物的(de)(de)(de)活動造成，而微(wei)(wei)生(sheng)物（如(ru)霉菌和(he)酵(jiao)母菌）的(de)(de)(de)生(sheng)存是需要氧氣的(de)(de)(de)，真空包裝(zhuang)就是運用這(zhe)一(yi)原(yuan)(yuan)理(li)，把包裝(zhuang)袋(dai)內和(he)食品(pin)細胞內的(de)(de)(de)氧氣抽掉，使(shi)微(wei)(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存的(de)(de)(de)環境”。同時，這(zhe)也防止(zhi)了食品(pin)因氧化而使(shi)食品(pin)變味、變質，以此達到食品(pin)較長(chang)時間儲(chu)存和(he)保(bao)鮮的(de)(de)(de)效果(guo)。

既然談到真空包(bao)(bao)裝的材(cai)料，那必不可少的就是材(cai)質(zhi)的分(fen)類(lei)，以下是適合真空包(bao)(bao)裝的各材(cai)質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適(shi)合低溫的使用，RCPP適(shi)合高溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加物(wu)理強度，耐穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為(wei)了(le)增(zeng)加阻隔性能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增加(jia)機械(xie)強度，挺性優。 　　

然后根據(ju)需求(qiu)，組合，各(ge)種(zhong)性(xing)能，也有透明的，為了增(zeng)加阻(zu)隔性(xing)能使用(yong)耐水PVA高阻(zu)隔涂(tu)層的。