真空包裝袋的原理：

真(zhen)空(kong)包(bao)裝袋的(de)(de)原理(li)十分簡單(dan)。食品(pin)霉腐變質(zhi)主要原因(yin)是(shi)由(you)微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活(huo)動造成，而微生(sheng)(sheng)物(wu)（如霉菌和酵母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)需(xu)要氧氣(qi)的(de)(de)，真(zhen)空(kong)包(bao)裝就(jiu)是(shi)運用這一原理(li)，把(ba)包(bao)裝袋內(nei)(nei)和食品(pin)細胞內(nei)(nei)的(de)(de)氧氣(qi)抽掉，使微生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存的(de)(de)環境”。同時，這也防止(zhi)了食品(pin)因(yin)氧化而使食品(pin)變味、變質(zhi)，以此(ci)達(da)到食品(pin)較長(chang)時間儲存和保鮮的(de)(de)效果。

既然談(tan)到真空包(bao)裝(zhuang)的材料，那必不可少(shao)的就是(shi)材質的分類，以下是(shi)適(shi)合真空包(bao)裝(zhuang)的各材質特點： 　　

一、其中PE適合低溫的(de)使用(yong)，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度(du)，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根據需求，組合，各種性能，也有透(tou)明的，為(wei)了(le)增加阻隔(ge)性能使(shi)用耐水(shui)PVA高阻隔(ge)涂層的。