自50年(nian)(nian)代塑料薄(bo)膜勝(sheng)利地(di)應用于(yu)商品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得(de)到迅(xun)速的(de)(de)(de)(de)發(fa)展。60、70年(nian)(nian)代真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主(zhu)要用于(yu)肉(rou)類(lei)食品。德國是世界上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最(zui)發(fa)達的(de)(de)(de)(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛名(ming)。克萊默(mo)爾·格(ge)雷伯機械制(zhi)造公司1965年(nian)(nian)開始(shi)生產(chan)熱成型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉(rou)類(lei)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行(xing)了大量的(de)(de)(de)(de)研(yan)究，取得(de)了許多效(xiao)果，如對(dui)烤肉(rou)的(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適量的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣；對(dui)含有(you)40％脂肪的(de)(de)(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適量的(de)(de)(de)(de)二氧(yang)化碳；對(dui)面包(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充氮氣和適量的(de)(de)(de)(de)二氧(yang)化碳等等達到預(yu)定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)的(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣。完(wan)成封口工序。