真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝袋(dai)的(de)(de)原(yuan)理十分簡單。食品(pin)霉(mei)(mei)腐變(bian)(bian)(bian)質(zhi)主要(yao)原(yuan)因是(shi)由微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)活(huo)動造成，而微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)（如(ru)霉(mei)(mei)菌和酵母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)需要(yao)氧(yang)氣的(de)(de)，真空(kong)包裝就是(shi)運用這一原(yuan)理，把包裝袋(dai)內和食品(pin)細(xi)胞(bao)內的(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)失去“生(sheng)(sheng)存的(de)(de)環境(jing)”。同(tong)時，這也防止了食品(pin)因氧(yang)化而使食品(pin)變(bian)(bian)(bian)味、變(bian)(bian)(bian)質(zhi)，以(yi)此達到食品(pin)較長時間儲存和保(bao)鮮的(de)(de)效果。

既然(ran)談(tan)到真空包裝的(de)材(cai)料，那必不可少的(de)就是材(cai)質的(de)分類，以下是適合真空包裝的(de)各材(cai)質特點： 　　

一、其(qi)中PE適合低溫的(de)使(shi)用，RCPP適合高(gao)溫的(de)蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加物理強(qiang)度，耐穿(chuan)刺性(xing)能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了增加(jia)阻隔性能，遮光(guang)； 　　

四、PET，增加機(ji)械(xie)強(qiang)度，挺(ting)性(xing)優。 　　

然(ran)后根據需(xu)求(qiu)，組合，各種性能，也有透明(ming)的，為了增加阻隔性能使(shi)用耐水PVA高阻隔涂(tu)層(ceng)的。