自50年代塑料薄(bo)膜勝利(li)地應用(yong)于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)得(de)(de)到迅速的(de)(de)發展(zhan)。60、70年代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于肉類食(shi)品。德國是(shi)世(shi)界(jie)上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業(ye)最發達的(de)(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)享有盛名。克萊默(mo)爾·格雷伯機(ji)械制造(zao)公司1965年開始生產(chan)熱(re)成型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)肉類的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)(de)研究，取得(de)(de)了許多(duo)效果，如對(dui)烤肉的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)的(de)(de)氧氣(qi)；對(dui)含有40％脂肪的(de)(de)香腸(chang)，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)的(de)(de)二(er)(er)氧化(hua)碳；對(dui)面(mian)包(bao)、花生抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適量(liang)的(de)(de)二(er)(er)氧化(hua)碳等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成封(feng)口工序(xu)。