充氣(qi)包裝在真空后再充入氮氣(qi)、二(er)氧化碳、稀有氣(qi)體等單一氣(qi)體或2—3種氣體(ti)的混(hun)合氣體(ti)。其中氮氣是化學性質較(jiao)穩定(ding)的氣體(ti),起保護物品不受氧化等外界干擾的作(zuo)用,并(bing)使袋內保持正壓,以防止包(bao)裝被(bei)壓扁以至于(yu)物品損壞(huai)。二氧化碳能夠溶于(yu)各類(lei)脂(zhi)肪或水中,形成酸(suan)性較(jiao)弱的碳酸(suan),有抑制霉菌、腐(fu)敗(bai)細(xi)菌等微生物的活性。稀有氣體(ti)原理與氮氣類(lei)似。
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