真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要(yao)作用(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的除(chu)氧(yang)保(bao)(bao)質功(gong)能(neng)外(wai)，主要(yao)還有抗壓(ya)、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮(xian)等作用(yong)，能(neng)更有效地使食品(pin)(pin)(pin)長(chang)期保(bao)(bao)持原(yuan)有的色(se)、香、味、形(xing)及(ji)營(ying)養(yang)價值。另外(wai)，有許(xu)多食品(pin)(pin)(pin)不適(shi)宜采用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎食品(pin)(pin)(pin)，易(yi)(yi)結塊食品(pin)(pin)(pin)，易(yi)(yi)變(bian)形(xing)走(zou)油食品(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱(leng)角或(huo)硬度較高會(hui)刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的食品(pin)(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣(qi)壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)壓(ya)強(qiang)，能(neng)有效地防止食品(pin)(pin)(pin)受壓(ya)破碎變(bian)形(xing)并不影響(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。