真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝(zhuang)袋的(de)(de)原理(li)十分簡單。食(shi)品(pin)霉(mei)腐變(bian)(bian)質主要原因(yin)是(shi)由微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)活動造成，而微(wei)生(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌(jun)和酵母(mu)菌(jun)）的(de)(de)生(sheng)存(cun)是(shi)需要氧(yang)(yang)氣的(de)(de)，真空(kong)包裝(zhuang)就是(shi)運用(yong)這(zhe)一原理(li)，把包裝(zhuang)袋內和食(shi)品(pin)細胞內的(de)(de)氧(yang)(yang)氣抽掉(diao)，使微(wei)生(sheng)物(wu)失去(qu)“生(sheng)存(cun)的(de)(de)環(huan)境(jing)”。同時(shi)，這(zhe)也防止(zhi)了食(shi)品(pin)因(yin)氧(yang)(yang)化而使食(shi)品(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質，以(yi)此達(da)到食(shi)品(pin)較(jiao)長時(shi)間儲存(cun)和保鮮(xian)的(de)(de)效果。

既(ji)然(ran)談到真空包(bao)裝的材(cai)料，那必不可少的就是(shi)材(cai)質(zhi)的分類(lei)，以下(xia)是(shi)適合(he)真空包(bao)裝的各材(cai)質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合低(di)溫(wen)的使(shi)(shi)用(yong)，RCPP適合高溫(wen)的蒸(zheng)煮使(shi)(shi)用(yong)； 　　

二、PA是為了增(zeng)加物(wu)理強度，耐穿(chuan)刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了(le)增加阻(zu)隔性能，遮光(guang)； 　　

四(si)、PET，增加機械強度(du)，挺性優。 　　

然后根(gen)據(ju)需(xu)求，組合(he)，各種性能(neng)，也有透明的，為了增加阻隔性能(neng)使用(yong)耐(nai)水PVA高阻隔涂層(ceng)的。