真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)裝袋的(de)(de)(de)原(yuan)理十分簡單(dan)。食(shi)品(pin)霉腐變(bian)質主要原(yuan)因(yin)是由(you)微(wei)生物(wu)的(de)(de)(de)活動造成，而微(wei)生物(wu)（如霉菌(jun)和(he)酵母菌(jun)）的(de)(de)(de)生存(cun)是需要氧氣的(de)(de)(de)，真空(kong)包(bao)裝就是運用這一原(yuan)理，把包(bao)裝袋內和(he)食(shi)品(pin)細胞內的(de)(de)(de)氧氣抽(chou)掉，使微(wei)生物(wu)失去“生存(cun)的(de)(de)(de)環境(jing)”。同時(shi)(shi)，這也防止了食(shi)品(pin)因(yin)氧化(hua)而使食(shi)品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質，以(yi)此達到食(shi)品(pin)較長時(shi)(shi)間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)(de)(de)效果。

既然談到(dao)真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)的(de)材料，那必不可少的(de)就是材質(zhi)的(de)分類，以下(xia)是適合真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)的(de)各(ge)材質(zhi)特點： 　　

一、其中(zhong)PE適合低溫的(de)使(shi)用，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是為(wei)了增加物理強(qiang)度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺性優(you)。 　　

然(ran)后根據需求，組(zu)合，各種性(xing)能，也有透明的，為了增加阻隔性(xing)能使(shi)用耐水PVA高阻隔涂(tu)層(ceng)的。