真空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)主要作(zuo)(zuo)用(yong)除真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)(de)(de)除氧(yang)保質功(gong)能外，主要還有(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等作(zuo)(zuo)用(yong)，能更有(you)效地使食(shi)(shi)品(pin)長期保持原有(you)的(de)(de)(de)色、香、味、形(xing)及(ji)營養價值。另外，有(you)許多食(shi)(shi)品(pin)不適宜采(cai)用(yong)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須(xu)采(cai)用(yong)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)結(jie)塊(kuai)食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)變(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角(jiao)或(huo)硬度較高(gao)會刺(ci)破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)壓(ya)強大(da)于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大(da)氣(qi)壓(ya)強，能有(you)效地防止食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)破碎變(bian)形(xing)并不影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及(ji)印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。