自50年代塑(su)料薄(bo)膜勝利地應用(yong)于商品包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)術得到(dao)迅速的(de)發(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主要用(yong)于肉類(lei)食(shi)品。德國是世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工業最(zui)發(fa)達的(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)術享有(you)盛名。克萊默(mo)爾·格雷(lei)伯機械制造(zao)公(gong)司1965年開始(shi)生產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機，對(dui)肉類(lei)的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行(xing)了大(da)量(liang)的(de)研究(jiu)，取(qu)得了許多效果(guo)，如對(dui)烤肉的(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加(jia)適量(liang)的(de)氧氣(qi)；對(dui)含有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加(jia)適量(liang)的(de)二氧化(hua)碳(tan)；對(dui)面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充氮氣(qi)和適量(liang)的(de)二氧化(hua)碳(tan)等(deng)等(deng)達到(dao)預(yu)定(ding)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成(cheng)封口(kou)工序。