真(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主要作用除(chu)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)(de)除(chu)氧(yang)保質功能外(wai)(wai)，主要還有抗壓(ya)(ya)、阻氣、保鮮(xian)等作用，能更有效地(di)使食(shi)(shi)品(pin)長期保持(chi)原(yuan)有的(de)(de)色、香、味(wei)、形及營養價(jia)值。另(ling)外(wai)(wai)，有許多食(shi)(shi)品(pin)不適宜(yi)采(cai)用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)必(bi)須采(cai)用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)結塊食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)變形走油食(shi)(shi)品(pin)，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣壓(ya)(ya)強大于(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)大氣壓(ya)(ya)強，能有效地(di)防止食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)(ya)破碎變形并(bing)不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。