真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝袋(dai)的原理(li)十分簡單。食(shi)品(pin)(pin)霉(mei)腐變(bian)質主要原因是(shi)由微(wei)生物(wu)的活(huo)動造成，而微(wei)生物(wu)（如(ru)霉(mei)菌和酵(jiao)母(mu)菌）的生存是(shi)需要氧氣的，真空(kong)包裝就是(shi)運用這一原理(li)，把(ba)包裝袋(dai)內和食(shi)品(pin)(pin)細胞內的氧氣抽(chou)掉，使微(wei)生物(wu)失去“生存的環境”。同時，這也防止了食(shi)品(pin)(pin)因氧化而使食(shi)品(pin)(pin)變(bian)味、變(bian)質，以此達到(dao)食(shi)品(pin)(pin)較長時間儲(chu)存和保鮮的效(xiao)果。

既然(ran)談到(dao)真空包裝的材(cai)料，那必不可少的就(jiu)是材(cai)質的分(fen)類，以(yi)下是適合真空包裝的各材(cai)質特(te)點： 　　

一、其中PE適(shi)合低溫的(de)使用，RCPP適(shi)合高溫的(de)蒸(zheng)煮使用； 　　

二、PA是為了(le)增加物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔是(shi)為了增加阻隔性能(neng)，遮光(guang)； 　　

四(si)、PET，增加機械(xie)強度，挺性優。 　　

然后(hou)根據需(xu)求，組合，各(ge)種(zhong)性(xing)能(neng)，也(ye)有透(tou)明(ming)的，為了增加阻(zu)隔(ge)性(xing)能(neng)使用耐水PVA高阻(zu)隔(ge)涂層(ceng)的。