充氣(qi)包裝在真空后再充入氮氣(qi)、二氧化碳(tan)、稀(xi)有氣(qi)體等單一(yi)氣體(ti)或2—3種(zhong)氣(qi)體的混合氣(qi)體。其中氮氣(qi)是化學(xue)性質較穩定的氣(qi)體,起保護物品(pin)不受氧(yang)(yang)化等(deng)外界干擾的作用,并使袋內保持正壓,以(yi)(yi)防止包裝被壓扁以(yi)(yi)至于(yu)物品(pin)損壞。二氧(yang)(yang)化碳能(neng)夠溶于(yu)各(ge)類脂肪(fang)或水中,形成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐(fu)敗細菌等(deng)微生(sheng)物的活性。稀(xi)有氣(qi)體原理與氮氣(qi)類似。
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