真空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要(yao)(yao)作用(yong)(yong)(yong)除真空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除氧保(bao)質功(gong)能外(wai)，主要(yao)(yao)還有(you)抗(kang)壓(ya)、阻氣、保(bao)鮮等作用(yong)(yong)(yong)，能更(geng)有(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)(shi)品長期保(bao)持原有(you)的色、香、味(wei)、形及營養價值。另外(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)品不適(shi)宜采用(yong)(yong)(yong)真空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采用(yong)(yong)(yong)真空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)(shi)品，易結塊食(shi)(shi)(shi)品，易變形走油食(shi)(shi)(shi)品，有(you)尖銳棱角(jiao)或(huo)硬度較高會刺破包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)(shi)(shi)品等。食(shi)(shi)(shi)品經(jing)真空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣壓(ya)強(qiang)大于(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣壓(ya)強(qiang)，能有(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)(shi)品受壓(ya)破碎變形并不影響包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。